Zutaten:
1 St mittelgroße Zucchini
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 St. Knoblauchzehen
1 St. Ei
120 g Reibekäse
3-4 EL Semirelbrösel
Zubereitung:
1. Zuerst die Zucchini putzen, waschen und gründlich trocken tupfen. Danach fein reiben, salzen, pfeffern und 15 bis 20 Minuten ruhen lassen.
Dann Ausquetschen und voir überflüssigen Saft befre.
2. Als nächstes Gepressten Knoblauch, ein Ei, Reibekäse (ich habe Gouda genommen) und 4 Esslöffel Semmelbrösel hinzufügen.
3. Danach gut miteinande’ vermengen und kle ne Puffe’ forme-. Jetzt diese n Semmelbröseln wende- und anschließend im heißen Öl braten. Fertig!