ZUTATEN:
300g Rinderhackfleisch
1 Ei
Paniermehl
1 TL Senf
Paprikaschote (edelsüß&scharf)
Salz&Pfeffer
Sauce:
1 Stange Porree
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250ml leichte Sahne
100ml Wasser
Gemüsebrühe Pulver
Salz&Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Genug damit den Zutaten z. Hd. die Frikadellen Leibchen gießen und in irgendetwas Öl zu Ende backen.
Herausnehmen und beiseite stellen.
Zwiebel würfeln und in Öl glasig rösten.
Porree in feine Ringe schneiden, Knoblauch häckseln, zu den Zwiebeln verschenken und von kurzer Dauer anbräunen.
Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Aufkochen, die Frikadellen in die Sauce verschenken und 5 Min. köcheln lassen.