Dieses Gericht ist perfekt, wenn Sie Freunde zu Besuch haben, denn es ist schick genug, um sie zu beeindrucken, und einfach genug, dass Sie nicht allzu hart arbeiten müssen, um es zuzubereiten. Ich kann nie genug einfache Rezepte bekommen.
Zutaten:
5 Pfund NY-Streifensteak
1 EL Olivenöl
1 Pfund. Babygoldkartoffeln geviertelt oder halbiert
2 EL Butter ungesalzen
1 TL Oregano
1 TL Thymian
1 TL Rosmarin
3 Knoblauchzehen gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Geben Sie das Olivenöl und 1 EL Butter in eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Kartoffeln, Kräuter sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Kochen Sie die Kartoffeln unter häufigem Rühren 3–5 Minuten lang, bis sie weich sind. Legen Sie die Kartoffeln beiseite.
In dieselbe Pfanne den zweiten Esslöffel Butter und die in Streifen geschnittenen Steaks geben. Nur ein paar Mal umrühren, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
Die Kartoffeln zum Aufwärmen wieder in die Pfanne geben und abschmecken.