Verwöhnen Sie sich mit unserer delikaten Köstlichkeit: Knödel mit Pilzen! In diesem Rezept treffen weiche, hausgemachte Knödel auf herzhafte Pilze, die in einer köstlichen Sauce baden. Ein Gericht, das den Gaumen erfreut und den Komfort von hausgemachtem Essen perfekt einfängt.
Zutaten:
500 Gramm Hackfleisch
2 gehackte Knoblauchzehen
1 kleine gehackte Frühlingszwiebel
1 Esslöffel gehackte Petersilie
2 Esslöffel Crème fraîche 2 Esslöffel
Semmelbrösel 2
Esslöffel geriebener Käse
Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, 1/2 Würfel zerkleinertes Hähnchen, 1 Prise Zimt, 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
1 Eiweiß
2 Kisten Wasser
Vorbereitung:
Gut vermischen und Stäbchen formen, aufbewahren.
In einer Bratpfanne 1 Esslöffel Öl mit 2 Esslöffeln Butter erhitzen und die Fleischbällchen dann einige Minuten braten. Braten Sie sie an und fügen Sie dann die Pilze hinzu.
Gut vermischen und dann 1 Glas mit einer Mischung aus Wasser, 1 Schachtel Maisstärke, 1 Schachtel flüssiger frischer Sahne, Pfeffer und einer Prise Salz hinzufügen.
Über das Fleisch gießen, mit Petersilie bestreuen, einige Minuten kochen lassen, um die Soße zu verdicken, und servieren.