Apfelküchlein mit Zimtzucker sind wirklich köstlich und werden oft schnell verputzt! Hier ist ein einfaches Rezept für Apfelküchlein:
Zutaten:
2 Äpfel (geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten)
1 Tasse Mehl
1 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Zucker
Eine Prise Salz
1 Ei
1/2 Tasse Milch
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Öl zum Braten
Zimtzucker zum Bestreuen (Zucker und Zimt gemischt)
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Anleitung:
In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen.
In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch und den Vanilleextrakt verquirlen.
Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Apfelscheiben in den Teig tauchen, so dass sie gut damit bedeckt sind.
In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen. Die Apfelscheiben vorsichtig in das heiße Öl legen und von beiden Seiten goldbraun braten.
Die gebratenen Apfelküchlein auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Noch warm mit Zimtzucker bestreuen.
Die Apfelküchlein schmecken am besten, wenn sie frisch und warm serviert werden. Sie sind ein leckerer Snack oder eine süße Nachspeise. Genießen Sie sie, solange sie noch warm sind, denn sie verschwinden wirklich oft schneller, als man gucken kann!