Zutaten:
4 Scheiben Vollkornbrot oder Roggenbrot
4 Scheiben roher Schinken oder gekochter Schinken
4 Eier
Butter oder Margarine zum Braten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
In einer Pfanne etwas Butter oder Margarine erhitzen.
Die Brotscheiben in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun rösten.
Während das Brot röstet, in einer anderen Pfanne die Schinkenscheiben kurz anbraten, bis sie leicht knusprig werden.
Die Eier einzeln in die Pfanne geben und je nach Vorlieben als Spiegelei braten oder als Rührei zubereiten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die gerösteten Brotscheiben auf Teller legen und jeweils mit einer Scheibe Schinken belegen.
Die gebratenen Eier auf den Schinken legen.
Nach Belieben mit frisch geschnittenem Schnittlauch oder Petersilie garnieren.
Sofort servieren und genießen!
Dieses Rezept für Strammen Max ist nicht nur einfach und schnell, sondern bietet auch eine köstliche Kombination aus knusprigem Brot, herzhaftem Schinken und saftigem Ei. Guten Appetit!