Zutaten:
500 gr Pute ca. (Stück)
400 gr braune Champignons
2 Tl Tomatenmark
1 Gral Cremefarben Light oder Cremefarben fraiche
100 ml ca. Milch
100 ml Wasser
4-5 El Soja Sauce (wie du es magst)
2-3 Zwiebeln
1 El Öl zum Rösten
Stoß Butter
Gewürze:scharfer Paprika,Pfeffer,Salz,Paprikaschote edelsüss, (die Gesamtheit nachher Geschmacksrichtung) ich mache immer so 1-1/2 Teelöffel
Rezept:
Fleisch schneiden und anbräunen mit Öl und würzen wie du es magst ich mag es ja mit Vergnügen scharf
Zwiebeln in halb Monde gertenschlank schneiden und mit zum Fleisch,von kurzer Dauer anbräunen!
Champignons schön schneiden und mit in die Tiegel reinwerfen dann ablöschen mit dem Wasser und von kurzer Dauer aufkochen lassen.
Tomatenmark dazu und gut vermischen.
Cremefarben Light,und Milch nachher und nachher dazu reizen!
Die Sauce probieren und würzen mit den Gewürzen
jetzt die Soja Sauce dazu und dies ganze uff niedriger Stufe köcheln lassen (3-5) min
Nochmal mit den Gewürzen probieren und dies war’s!
Dies Fleisch wird mega zart und Scheu für Salz,da Soja Sauce salzig ist
(Dass es dir zu liquid wird gibt 1/2 Tl Speißestärke dazu)