Zutaten:
5 Eier
150 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 ml Sonnenblumenöl
300 ml Eierlikör
250 g Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
1 Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
2 Mixe die Eier mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig.
3 Gieße nach und nach den Eierlikör und das Öl dazu.
4 Siebe das Mehl.
5 Mische das Backpulver mit dem Mehl in einer Schüssel und rühre es unter die restlichen Zutaten.
6 Fette die Gugelhupf Form richtig gut ein und mehle sie dann, damit sich der Kuchen später gut löst. Fülle den Teig hinein.
7 Backe den Kuchen nun für 50 Minuten im unteren Drittel deines Backofens goldgelb.
Guten Appetit.