Zutaten:
400 g Rigatoni
300 g Rinderhackfleisch
200 g Feta-Käse
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten
Anleitung:
Rigatoni nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen. Achte darauf, das Wasser genügend zu salzen, damit die Pasta Geschmack aufnimmt.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Rühre gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist. Stelle sicher, dass das Fleisch gleichmäßig bräunt, indem du es gut umrührst.
Sahne dazugeben, gut umrühren und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Lasse die Mischung einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten.
Den Feta-Käse zerbröckeln und in die Sauce einrühren, bis er geschmolzen ist. Rühre weiter, bis die Sauce cremig wird.
Die gekochten Rigatoni in die Hack-Feta-Creme geben und alles gut vermengen. Achte darauf, dass alle Nudeln gut mit der Sauce bedeckt sind.
Die Rigatoni in Hack-Feta-Creme auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern oder Parmesan garnieren. Serviere sofort und genieße die köstliche Mahlzeit!