Zutaten:
1 ½ kg Weißkohl
irgendwas Margarine
1 m.-große Zwiebel(n), gewürfelte
1 kg Hackfleisch
Salz und Pfeffer
Wasser
Brühepulver
evtl. Kümmel oder Kümmelpulver, optional
Zubereitung:
Den Weißkohl in kleine Stücke oder Streifen schneiden. In einem großen Bräter mit Margarine portionsweise anbräunen. Indem entsteht weniger Fluid und dieser Kohl brät besser an. Die gewürfelte Zwiebel mit anbräunen.
In einer Tiegel dies Hackfleisch kräftig anbräunen, mit Pfeffer und Salz würzen. Dann zum Kohl verschenken. Mit ca. 1 – 1,5 Liter Wasser ablöschen und irgendwas Brühwpulver oder Suppenwürfel hinzugeben. Nachdem ca. 30 – 45 Minuten noch einmal Geschmack geben. Nachdem Gout Kümmel hinzugeben.
Dies Tribunal traditionell mit Salzkartoffeln essen, andererseits wiewohl gerne pur wie Eintopfgericht.
Tipp: Wer Kümmelsaat nicht mag, kann wiewohl gemahlenen Kümmel verwenden.