Zutaten:
500 g TK-Grünkohl
1 Zwiebel, fein gehackt
100 g Speckwürfel
2 EL Griebenschmalz
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Den TK-Grünkohl nach Packungsanweisung zubereiten. Normalerweise muss er aufgetaut und gekocht werden.
In einer Pfanne das Griebenschmalz erhitzen. Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und goldbraun anbraten.
Die Speckwürfel zu den Zwiebeln geben und weiter braten, bis der Speck knusprig ist.
Den gekochten Grünkohl zur Zwiebel-Speck-Mischung in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und für einige Minuten zusammen köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Gericht heiß servieren und nach Belieben mit Kartoffeln, Bratkartoffeln oder einer anderen Beilage genießen.
Dieses Rezept verleiht dem Grünkohl eine herzhafte Note durch die Zwiebeln und den knusprigen Speck, während das Griebenschmalz eine zusätzliche Geschmacksebene hinzufügt. Guten Appetit!