Mohn-Kirsch-Kuchen Cherry Lady
ZUTATEN: Für den Teig: 150 g Mohn 100 g Kokosraspeln 100 g Zucker 100 g gemahlene Haselnüsse 8 St. Eiweiß 4 St.…
Schnitzel mit feurige soße
Zutaten: Hähnchenschnitzel Salz und Pfeffer nach Geschmack Mehl Ei Semmelbrösel (Paniermehl) Öl zum Braten Für die feurige Soße: 1 Zwiebel, fein gehackt…
Nürnberger mit Bratkartoffeln und Kraut
Zutaten: Nürnberger Rostbratwürstchen Kartoffeln Zwiebeln Öl oder Butter zum Braten Sauerkraut Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: Majoran für die Bratkartoffeln Anleitung:…
Knusprige Ente mit Reis, Gemüse und Kung Pao – Soße!
Zutaten: Entenbrustfilets Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Tassen ungekochter Reis Gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Brokkoli, Karotten) 1 Tasse ungesalzene Erdnüsse Frühlingszwiebeln,…
Rinderrouladen mit Schlesischen Klößen und Erbsen mit Karotten
Rinderrouladen: Zutaten: 4 Rinderrouladen (Rindfleisch dünn geschnitten) 4 Scheiben durchwachsener Speck 4 Essiggurken 1 Zwiebel Senf Salz und Pfeffer Öl zum Anbraten…
Sahne-Kirschtorte
Zutaten: 4Eier 120g Zucker 55g Speisestärke, 50g Kakaopulver 150g Mehl 2 TL Backpulver 2 Gläser Kirschen Kirschsaft 800g Schlagsahne 2 Päckchen Vanillin-Zucker…
Schweineleber, Kartoffelbrei und Erbsen!
Zutaten: Schweineleber Kartoffeln Erbsen (frisch, gefroren oder aus der Dose) Zwiebeln Butter Milch Salz und Pfeffer Mehl Brühe oder Wasser Vorbereitung: Die…
Spaghetti mit einer Tomaten Hackbällchen Soße
Hackbällchen Tomaten Soße: 250 g Rinderhack 1 Schalotte, geschält und puppig gewürfelt 2 EL Semmelbrösel 2 EL Milch 1 EL gehackte Petersilie…
Wie macht man frische hausgemachte Chorizo vom Land?
Zutaten: 2 kg. Schweinefleisch (ohne Fett und Haut) 2 kg. Rindfleisch (ohne Fett und Haut) 1 kg. Schweinefett 100 gr. die Ps…
Hähnchen-Cordon bleu mit Kroketten, Buttergemüse und Sauce Hollandaise
Zutaten: Für das Hähnchen-Cordon bleu: 4 Hähnchenbrustfilets 8 dünne Scheiben gekochter Schinken 4 Scheiben Emmentaler oder Gouda Salz und Pfeffer nach Geschmack…
Rindfleischsuppe mit Beinscheibe, Markknochen, Gemüse und Leberknödel
Zutaten: Beinscheibe 500 g 2 Markknochen 350 g Wasser 2,5 Liter Salz 2 TL 1 Zwiebel ungeschält irgendetwas 1 Knoblauchzehe irgendetwas 1…
Butterzart und megalecker: Königsberger Klopse – Rezept von Uroma Gertrud Stöcker aus Königsberg!
Zutaten: Für die Klopse: 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) 2 altbackene Brötchen 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Eier Salz, Pfeffer…