Bruzzelfleisch

Zutaten: 500 g Schnitzel, halbiert oder Filet in Scheiben 2 große Zwiebel(n), in Scheiben oder...

Rouladen

Zutaten: Dünne Rindfleischscheiben (ca. 1/4 Zoll dick) Senf Salz und Pfeffer Speckscheiben Zwiebel, fein gehackt...

Wienerschnitzel

Zutaten: 4 Stk. Kalbsschnitzel (Kalbsfricandeau oder Schale vom Kaiserteil) 2 Stk. Eier 100 g Mehl...

Rinderbraten

Zutaten: 1,5-2 kg Rinderbraten (zum Schmoren geeignet, z. B. aus der Rinderkeule) 2 Zwiebeln, in...